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Facolta: AgrariaCorso: Scienze e tecnologie agroalimentari Anteprima dell’appunto:
In questo lavoro vengono prese in esame le tecniche estrattive comunemente usate per l’estrazione del licopene da matrici vegetali ed inoltre viene proposta una nuova tecnologia di estrazione solido-liquido per l’estrazione del Licopene ad elevato grado di purezza dagli scarti della lavorazione del pomodoro ed anguria. L’obiettivo [...]
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Appunti, tesine e tesi simili:
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