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Come un teleobiettivo questa tesi parte dando una panoramica del settore lattiero caseario a livello internazionale fino ad arrivare in italia e più specificatamente all’azienda Auricchio. questa verrà analizzata nel dettaglio con tanto di storia, analisi dei bilanci, situazione attuale sbocchi per il futuro. infine saranno brevemente descritte [...]
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