Scarica "Accumulo di selenio da parte di specie di Lactobacillus" gratis

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Facolta: AgrariaCorso: Scienze e Tecnologie Alimentari Anteprima dell’appunto:
Il selenio essenziale sia per l’uomo sia per gli animali, in quanto l’attivit di enzimi, tra cui le varie glutatione perossidasi e la 5’-iodotironina deiodinasi di tipo I, strettamente dipendente dalla sua presenza nelle selenoproteine in forma di selenocisteina. L’incidenza di alcune patologie, riconducibili alla [...]


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