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Facolta: EconomiaCorso: Economia aziendale Anteprima dell’appunto:
L’intero settore alimentare sviluppa, a livello nazionale, un giro d’affari di 93 miliardi di euro (dati Federalimentare) e il comparto delle carni ne raccoglie il 19,5%, al secondo posto dopo quello lattiero-caseario. L’industria salumiera italiana rappresenta quasi il 40% di quei 18-20 miliardi di euro, forte di 1.600 aziende, [...]
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