Scarica "Exopolysaccharides production in Leuconostoc mesenteroides: biochemical and genetic analysis" gratis
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Facolta: Scienze Matematiche, Fisiche e NaturaliCorso: Biotecnologie industriali Anteprima dell’appunto:
La capacità di produrre polisaccaridi e’ ampiamente diffusa nei batteri e in particolar modo in batteri generalmente ritenuti innocui (generally regarded as safe, GRAS) come quelli lattici. I microrganismi possono sintetizzare polisaccaridi di riserva come il glicogeno, polisaccaridi strutturali ancorati alla membrana esterna o polimeri [...]
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